Levi-Strauss, Claude - Depuis une
quinzaine d'années, l'ethnologue prend davantage conscience que les
problèmes posés par les préjugés raciaux reflètent à l'échelle
humaine un problème beaucoup plus vaste et dont la solution est
encore plus urgente : celui des rapports entre l'homme et les autres
espèces vivantes ; et il ne servirait à rien de prétendre le résoudre
sur le premier plan si on ne s'attaquait pas aussi à lui sur l'autre,
tant il est vrai que le respect que nous souhaitons obtenir de
l'homme envers ses pareils n'est qu'un cas particulier du respect
qu'il devrait ressentir pour toutes les formes de la vie.
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