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Maucher, Helmut (Nestlé-Chef) - Alles was direkt vom Feld kommt, hat
Zukunft. Wir können die Menschheit nicht mit lauter Produkten ernähren,
die über das Tier gehen. Das ist eine wahnsinnige Verschwendung von
Energie und Rohstoffen und belastet die Umwelt. [...] Der Trend ins
vegetarische ist unaufhaltsam. Vielleicht isst in hundert Jahren kein
Mensch mehr Fleisch.
McCartney, Paul (+ Linda) Sänger, ehem. Beatles Gitarrist - Ich glaube
an den friedlichen Protest, und keine Tiere zu essen ist ein gewaltfreier
Protest.
McCartney, Paul - Man darf nicht essen, was ein Gesicht hat.
McCartney, Paul - Wir sind Fast-Vegetarier geworden, als wir einmal auf
einem schottischen Bauernhof unseren Sonntagsbraten assen und dabei
fröhlich spielenden Lämmern zusahen. Auf einmal wurde uns bewusst, dass
wir gerade eines dieser Lämmer verspeisten. Danach assen wir nur noch ab
und zu Wurst. Später, in einem Urlaub auf Barbados, fuhren wir einem
Laster mit prächtigen Hühnern hinterher. Plötzlich verschwand er in einer
Hühnerverarbeitungsfabrik. Seitdem essen wir nichts mehr, was man vorher
töten muss.
Meadows, Dennis L. (Zukunftsforscher, Koautor von: Die Grenzen des
Wachstums) - Fleischesser sind Bestandteil eines schauderhaften Systems
der Tierausbeutung.
Moeller, Michael Lukas (Prof. Dr. med.) - Dein täglich Essen ist die
praktisch bedeutsamste Droge.
Moeller, Michael Lukas - Wie fast alle meine ärztlichen Kollegen war
ich Laie in Sachen Ernährung. Beinahe schäme ich mich für eine Medizin,
die ich erlernt habe, ohne einen Hauch von jenem Ernährungswissen zu
erfahren, auf dem die einfachste und effektivste Vorbeugung der meisten
heutigen Krankheiten beruhen könnte.
Mohammed, (Abu I-Kasim) (570-632) Begründer des Islam - Kein Getier
gibt es auf der Erde, keinen Vogel, der auf seinen zwei Schwingen
dahinfliegt, die nicht Gemeinschaften wären gleich euch. Nichts haben wir
in dem Buch ausgelassen. Zu ihrem Herrn sollen sie dann versammelt werden.
Mohr, Hans (Professor für Biologe, Fachgebiet: "Nitratassimilation") -
Eine wesentliche Erkenntnis aus zehn Jahren Waldschadensforschung ist,
dass die atmosphärischen Einträge an Stickstoff und insbesondere an
Ammonium-Stickstoff, der in erster Linie aus der Landwirtschaft stammt,
vermindert werden müssen.
Morgenstern, Christian (1871-1914) dt. Schriftsteller - Es gibt
Menschen, die sich immer angegriffen fühlen, wenn jemand die Wahrheit
sagt.
Morgenstern, Christian - Ich war im Garten, wo sie all die Tiere
Gefangen halten; glücklich schienen viele, in heitern Zwingern treibend
muntre Spiele. Doch andre hatten Augen, tote, stiere! Ein Silberfuchs, ein
wunderzierlich Wesen, Besah mich unentwegt mit stillen Blicken; Er schien
so klug sich in sein Los zu schicken; Doch konnte ich in seinem Innern
lesen. Und andre sah ich mit verwandten Mienen, Und andre rastlos hinter
starren Gittern... Von wunder Liebe fühlt' ich mich erzittern, Und meine
Seele wurde eins mit ihnen.
Morgenstern, Christian - Wenn der moderne Mensch die Tiere, deren er
sich als Nahrung bedient, selbst töten müsste, würde die Anzahl der
Pflanzenesser ins Ungemessene steigen.
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